Sopa Granadina con arroz

Ingredientes:

• 2 tomates
• 2 pimientos
• 1/4 l. aceite de oliva virgen extra
• Azafrán
• Pimienta en grano
• Ajos asados
• Caldo

Preparación:

Se hace una fritada con los pimientos, tomates, cebolla, azafrán, pimienta y los ajos asados. Se le echa el arroz y el caldo y se deja hervir para que el arroz se haga.