Pollo al ajillo

Ingredientes:

• 1 pollo troceado
• 6 dientes de ajo
• Bastante perejil
• Zumo de 1 limón
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Laurel

Preparación:

Poner el pollo troceado en una mezcla de aceite, ajos machacados, perejil, laurel, sal pimienta y el zumo de limón. Mantener en maceración hasta antes de freír en una sartén con aceite caliente donde se echan los trozos de pollo y se van friendo poco a poco hasta conseguir dorarlos y tiernos se sirven con el jugo de la fritura. Servir muy caliente y al momento