miércoles, 2 de enero de 2008

Pollo al ajillo

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 6 dientes de ajo
  • Bastante perejil
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel

Preparación:

Poner el pollo troceado en una mezcla de aceite, ajos machacados, perejil, laurel, sal pimienta y el zumo de limón. Mantener en maceración hasta antes de freír en una sartén con aceite caliente donde se echan los trozos de pollo y se van friendo poco a poco hasta conseguir dorarlos y tiernos se sirven con el jugo de la fritura. Servir muy caliente y al momento

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