Compota de batatas a la miel de caña

Ingredientes:

• 1 kg. de batatas
• 1 litro de miel de caña
• 1 cucharada de matalauva
• 1 cucharada de clavo
• 1 rama de canela

Preparación:

Hacer una compota de forma habitual (cortando las batatas en forma de dados e incorporándole los ingredientes). Añadir la miel y dejar cocer hasta su punto.