viernes, 7 de septiembre de 2007

Gachas de mosto

Ingredientes:

  • 2 litros de vino mosto
  • Un poco de canela
  • Clavo
  • Ajonjolí
  • 100 grs. de azúcar
  • 600 grs. de harina

Preparación:

Poner el vino mosto en una olla a fuego muy lento, incorporando la mitad del azúcar tostada, removiendo bien. Añadir el clavo molido y la canela. Y cuando comienza a hervir poner la harina hasta espesar dándole vueltas sin parar, para que queden finas. Servir cuando espesen. Esperar para comer a que estén frías.

1 comentario:

Gracia dijo...

yo soy granadina y siempre las he tomado añadiendole frutos secos, los que se prefieran pero quedan esquisitas con almendras, nueces y piñones.