Almendrados de higos secos

Ingredientes:

• 150 gr de almendras
• 400 gr de higos secos
• 600 gr de azúcar
• Canela en rama
• Cáscara y raspaduras de naranja

Preparación:

En una olla se echan los higos, canela, cáscaras de naranja y se cubren con agua. Se dejan hervir a fuego lento más de media hora,a las almendras mientras las escaldamos y sin piel se machacan, añadiéndolas a los higos escurridos, haciéndose unas tortas que dejamos secar.