Sopa de Lluvia

Ingredientes:

• 1/2 pollo
• 1 cabeza de ajos
• 1 hueso blanco
• 4 huevos duros
• Rama de perejil
• Aceite de oliva virgen extra

Para la Lluvia

• 2 huevos batidos
• 1/2 vaso de leche
• Sal
• Harina

Preparación:

Cocer el pollo con los ajos, picar la carne y si se quiere se añade una pastilla de caldo concentrado. Añadir 4 huevos duros y hervir. Batir dos huevos con la leche, la sal y harina. Se mueve en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando está el caldo, se echa el preparado de la lluvia por encima.