sábado, 1 de noviembre de 2008

Sopa de Lluvia

Ingredientes:

  • 1/2 pollo
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hueso blanco
  • 4 huevos duros
  • Rama de perejil
  • Aceite de oliva virgen extra

Para la Lluvia

  • 2 huevos batidos
  • 1/2 vaso de leche
  • Sal
  • Harina

Preparación:

Cocer el pollo con los ajos, picar la carne y si se quiere se añade una pastilla de caldo concentrado. Añadir 4 huevos duros y hervir. Batir dos huevos con la leche, la sal y harina. Se mueve en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando está el caldo, se echa el preparado de la lluvia por encima.

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