Ensalada de Jamón con melocotones

Ingredientes:

• Melón cortados en taquitos
• Lonchas de jamón un poco gruesas cortadas en taquitos
• 3 melocotones sin piel
• 1 lechuga pequeña

Para la salsa:

• 1 yogur natural
• Zumo de 1 limón
• 1 diente de ajo muy picado
• Hierbabuena
• Sal
• Pimienta negra.

Preparación:

Limpiar y lavar la lechuga. Usar las hojas enteras y rellenarlas de forma decorativa con todos los ingredientes. Sazonar. Mezclar el yogur con el limón y el ajo y los demás ingredientes de la salsa. Sazonar y cubrir la ensalada.