miércoles, 12 de noviembre de 2008

Calabaza escarchada

Ingredientes:

  • 1 Calabaza
  • Azúcar (el mismo peso que la calabaza)
  • Agua (en proporción al azúcar)

Preparación:

Quitar las semillas, cáscara y cortar en trozos la calabaza. Se ponen en un recipiente con agua que los cubra y se hierven hasta que la calabaza esté bien cocida. Así preparada, se hierve en almíbar y se cubre. Se dejan secar, ya escurridos, espolvoreándose de azúcar cada día mientras seca.

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