domingo, 2 de noviembre de 2008

Gachas dulces

Ingredientes:

  • Harina de Trigo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pan frito y tostado
  • Azúcar
  • Dátiles o ciruelas pasas

Preparación:

En una sartén se calienta el aceite de oliva, una vez en temperatura se echan los trozos de pan, cuando este fritos, se saca y reservan. Apartar del fuego, la sartén y al aceite y echarle un poco de agua, añadiendo la harina sin dejar de remover con una cuchara de madera. Volver a poner al fuego hasta que empiece a hervir. Retirar la sartén del fuego y añadir los cuscurrones de pan. Espolvorear con azúcar molida, ciruelas pasas o dátiles. Dejarlo enfriar en la sartén. Si se puede, en vez azúcar, rociar las gachas con miel de abeja o miel de caña.

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