Guisado Blanco

Ingredientes:

• 1 pollo
• Patatas
• Almendras
• 1 cabeza de ajos
• 1 vaso de vino
• 2 yemas de huevo cocidos
• Rebanada de pan
• Pimienta negra
• Cominos
• Laurel

Preparación:

Se fríe el pollo con una cabeza de ajos, una hoja de laurel, granos de pimienta y un chorreón de vino, se pone todo en una olla con agua hirviendo, con unas patatas fritas. aparte se hace un majado con las almendras, 3 dientes de ajo y unas rebanadas de pan, con unos caminos, dos yemas de huevo cocidas, añadiendoselo a la olla hasta que el pollo este en su punto.