martes, 4 de noviembre de 2008

Guisado Blanco

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • Patatas
  • Almendras
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 vaso de vino
  • 2 yemas de huevo cocidos
  • Rebanada de pan
  • Pimienta negra
  • Cominos
  • Laurel

Preparación:

Se fríe el pollo con una cabeza de ajos, una hoja de laurel, granos de pimienta y un chorreón de vino, se pone todo en una olla con agua hirviendo, con unas patatas fritas. aparte se hace un majado con las almendras, 3 dientes de ajo y unas rebanadas de pan, con unos caminos, dos yemas de huevo cocidas, añadiendoselo a la olla hasta que el pollo este en su punto.

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