martes, 4 de noviembre de 2008

Puchero de hinojos

Ingredientes:

  • 250 gr de habichuelas blancas
  • Arroz
  • 1 cabeza de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tocino
  • Rabo de cerdo
  • 3 patatas
  • Hinojos camperos
  • 1 morcilla

Preparación:

En una olla con agua se ponen las habichuelas, tocino y el rabo de cerdo. Añadir un poco de agua y dejar hacer a fuego lento. Ya cocido se echan las patatas troceadas, los hinojos limpios y cortados en trozos. Dejar que hierva todo y cuando falte un cuarto de hora se echa un puñado de arroz.

No hay comentarios: