sábado, 8 de noviembre de 2008

Gachas coloras picantes

Ingredientes:

  • Agua
  • Sal
  • Harina
  • Pimientos verdes
  • Pimientos rojos
  • Pimientos asados
  • Pimientos rojos secos
  • Ajos
  • Tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cominos
  • Guindilla
  • Boquerones
  • Setas

Preparación:

Calentar agua y echar los tomates pelados y triturados. Freír los ajos y pimientos, cebollas y pimentón. Echar a la olla del agua y tomate. Mientras majar los pimientos cornicabra, cominos y sal. Echar la guindilla y dejar hervir media hora. Añadir las setas y boquerones limpios, pimientos asados y dar otro hervor. Hacer la masa con agua y sal. Hervir y echar la harina, cuando esté lista se añade el caldo de la olla. El punto de picante es al gusto.

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Un poquito confusa la receta.

kzio6jbkt5 dijo...

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