lunes, 3 de noviembre de 2008

Arroz con conejo campero

Ingredientes:

  • Arroz ( un puñado por persona)
  • Pimiento
  • 1 Conejo campero limpio
  • Cebolla
  • Pimiento morrón
  • Guisantes
  • Tomate natural

Para el sofrito:

  • Ajo
  • Vino blanco
  • Sal

Preparación:

Se hace un majado con los ingredientes del sofrito y se rehogan con el conejo troceado y resto de ingredientes. Añadimos el arroz y ponemos el agua lentamente. Cocer a fuego medio. dejar reposar 5 minutos.

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