Arroz con conejo campero

Ingredientes:

• Arroz ( un puñado por persona)
• Pimiento
• 1 Conejo campero limpio
• Cebolla
• Pimiento morrón
• Guisantes
• Tomate natural

Para el sofrito:

• Ajo
• Vino blanco
• Sal

Preparación:

Se hace un majado con los ingredientes del sofrito y se rehogan con el conejo troceado y resto de ingredientes. Añadimos el arroz y ponemos el agua lentamente. Cocer a fuego medio. dejar reposar 5 minutos.