Ajo Tostao

Ingredientes:

• 1/2 cebolla
• 2 rebanadas de pan
• 1 huevo
• 4 dientes de ajo
• Jamón serrano picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil
• Agua

Preparación:

Freír el pan y reservar. sofreír el ajo y la cebolla, y una vez dorada añadir el jamón. En una olla ponemos agua, perejil, añadir el refrito del pan y el sofrito con el jamón y cocer. Echar el huevo, corregir de sal y hervir un par de minutos mas.