Moraga de Sardinas

Ingredientes:

• 8 sardinas por persona
• Aceite de oliva virgen extra
• 1/4 de I. de vino blanco
• 1 limón
• 1 hoja de laurel
• 3 dientes de ajo
• Pimienta negra en grano
• Sal

Preparación:

Desescamar y limpiar las sardinas y colocarlas en un recipiente con el jugo de limón y el resto de los ingredientes. Cocer a fuego lento hasta que estén jugosas.