miércoles, 22 de octubre de 2008

Huevos revueltos con espinacas

Ingredientes:

  • 1 kg de espinacas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación:

Cocidas las espinacas en agua y su toque de sal, se trocean finamente. Se pone un poco de aceite de oliva virgen extra en la sartén y se rehagan las espinacas con un poco de pimienta blanca y nuez moscada al gusto. Añadir los huevos batidos, moviéndolo bien hasta que resulten hechos.

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