Pimentón de bacalao

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 1 trozo de bacalao
• 1 tomate seco
• 2 pimientos secos
• 3 dientes de ajo
• 1 pellizco de caminos
• Fideos
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En una olla con agua se pone el bacalao en trozos sin desalar, sólo lavado debajo del grifo, las patatas troceadas, el tomate cortado por la mitad, cebolla en trozos grandes y los pimientos secos. Cuando las patatas están casi hechas se saca el tomate, la cebolla y los pimientos y se ponen los fideos en la olla. Lo que se ha sacado se machaca en un mortero con ajos y el camino, lo ligamos con aceite,lo diluimos con un poco de caldo y se vierte en la olla. Probar toque de sal y se aparta teniendo cuidado de que no vuelva a hervir.