domingo, 12 de octubre de 2008

Truchas Encebolladas

Ingredientes:

  • 4 truchas
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharadita de pimentón
  • Orégano
  • Sal
  • Vino blanco

Preparación:

En una cazuela de barro se pone aceite, las cebollas picadas. Los dientes de ajo y rehogar 10 minutos. Sin apartarla del fuego se echan las truchas limpias y sin espinas. el orégano, sal, el pimentón y el vino. Cocer 25 minutos

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