Truchas Encebolladas

Ingredientes:

• 4 truchas
• 2 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• Una cucharadita de pimentón
• Orégano
• Sal
• Vino blanco

Preparación:

En una cazuela de barro se pone aceite, las cebollas picadas. Los dientes de ajo y rehogar 10 minutos. Sin apartarla del fuego se echan las truchas limpias y sin espinas. el orégano, sal, el pimentón y el vino. Cocer 25 minutos