- 1/4 de garbanzos
- 1/2 de carne de cerdo
- 100 gr de tocino fresco
- 50 gr de tocino salado
- 1 hueso de jamón
- 1 col grande
- 1 morcilla
- Ajos
- Sal
- Cominos
- Pimienta
- Agua
Preparación:
Poner en una olla con agua la carne, hueso y el tocino. Cuando empiece a hervir echar los garbanzos que previamente estuvieron en agua la noche antes. Dejar hervir dos horas y desespumar. Echar las coles muy picadas, y un vaso más de agua. A mitad de cocción, añadir el majada hecho con los ajos, pimienta, etc y cocer. Echar la morcilla y servir en dos vuelcos.
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