Olla de la Parva

Ingredientes:

• 3/4 de Kg de garbanzos
• 1/2 kg de judías verdes
• 200 gr de tocino
• 1 kg de patatas
• 1/4 de carne de pollo
• 2 morcillas
• 1 hueso de jamón

Preparación:

La noche antes se ponen los garbanzos en agua. Añadir en este agua el hueso y el tocino. Al día siguiente, se echan en una olla los garbanzos, la carne, el hueso de jamón, dejar hervir; ya cocido se ponen las judías verdes y a la media hora más o menos, se agregan las patatas, y por último la morcilla.