domingo, 5 de octubre de 2008

Olla de la Parva

Ingredientes:

  • 3/4 de Kg de garbanzos
  • 1/2 kg de judías verdes
  • 200 gr de tocino
  • 1 kg de patatas
  • 1/4 de carne de pollo
  • 2 morcillas
  • 1 hueso de jamón

Preparación:

La noche antes se ponen los garbanzos en agua. Añadir en este agua el hueso y el tocino. Al día siguiente, se echan en una olla los garbanzos, la carne, el hueso de jamón, dejar hervir; ya cocido se ponen las judías verdes y a la media hora más o menos, se agregan las patatas, y por último la morcilla.

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