Borrachuelos

Ingredientes:

• 1/2 litro de vino blanco
• 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra
• 1 Kg de harina candeal
• 1 Kg de harina recia
• Azúcar

Preparación:

Mezclar el vino y el aceite frío y se bate muy bien, añadiéndole la harina lentamente ya mezcladas los dos tipos. Ligar hasta que no se peguen los dedos, dejándolo reposar unos minutos. Tomamos una pelota de masa, se estira y se corta en rombos irregulares. En una sartén echamos 1 litro de aceite y ya caliente echamos los “rombos" .Ya fritos, escurrir y espolvorear con azúcar y dejar enfriar.