Zalamandroña

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes
• Pimientos asados
• Tomates asados
• Bacalao migado
• Aceitunas negras
• Aceite
• Sal

Preparación:

Se cuecen las cebollas y se escurren. Se ponen en remojo los tomates y los pimientos. En una ensaladera se echa el bacalao migado, las aceitunas, la cebolla, los pimientos y los tomates escurridos. Se le añade el aceite, la sal y un chorrito de vinagre. Se come fría.