lunes, 6 de octubre de 2008

Cus Cus con Morcilla

Ingredientes:

  • 1/2 kg de patatas
  • 3 morcillas
  • 1/2 kg de harina
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento seco
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • 1 cucharada de café de pimienta
  • 1 tomate rojo grande
  • 150 cl de aceite de oliva virgen extra
  • 2 litros de agua aproximadamente

Preparación:

En una sartén con aceite de oliva ya caliente se echan las patatas peladas y troceadas, se rehagan y se añaden los ajos pelados en trozos grandes, el pimentón, morcilla troceada y se rehaga todo. Se le echa el agua, la harina, el pimiento seco y la pimienta.

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